今日のおやつ☕

　

今日のおやつはお土産でいただいた、

徳島県の鳴門金時を使用した「なると金時ケーキバー」です。

なると金時は、鳴門海峡、旧吉野川、吉野川などの砂地で作られるさつまいもで、

四国・徳島県の鳴門市で主に栽培されています。

食物繊維、ビタミンが豊富で、美容と健康に最適の食物といわれています。

中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、

「なると金時」と名づけられました。

見た目も鮮やかな黄金色のなると金時は、栗のようにホクホクとした食感と、

糖度が高めなのが特徴で、お料理はもちろん、菓子の材料などでも重宝されているそうです。

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Ｓ.Ｋ