秋の味覚
お客さまのおうちを訪問した際に、いただきました。
秋の味覚、銀杏です。
お客様から、封筒に入れて電子レンジでチンしたり
フライパンで炒めて、塩をふって食べると美味しい、と教えてもらったので
さっそく調理してみました。
開き切らなかった殻はペンチで割って食べました。
茶碗蒸しでしか食べたことがなかったのですが
ホクホクしていて美味しかったです。
美味しくても、食べ過ぎるとビタミンB6の働きが」阻害されてしまうようなので
皆様も食べすぎには、ご注意ください。
銀杏といえば、紅葉。
香川県内の紅葉スポットも今が見頃のところや色づき始めたところのようなので
食と自然で秋を感じられるといいですね。
お客様、旬の食材をいただきありがとうございます。
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