芽キャベツ
先日 NHKでお昼に芽キャベツのことが放送されていました。
そういえば、秋ごろ、芽キャベツ 植えたよなあ・・・。
って思い出しました。
その時に買って植えたのが
ブロッコリーと 芽キャベツと ケール
どれも同じような感じに育ちます。
そして、ブロッコリーだけは
明らかに、存在感を示すブロッコリーができます。
が、ケールと 芽キャベツ
それほど、気にならない・・・。
というか、単に葉っぱが大きくなっていっただけ・・・。
なんか、ちょっと硬そうな 葉っぱです。。。
芽キャベツも ケールも 食べられるのかなあ・・・。
たとえ食べられるような状況になったとしても
食べ方を知りません。
が、テレビで話では、どうも芽キャベツはとても栄養も豊富で
ゆでれば簡単に食べられるらしいです。
13度くらいの糖度があるらしく、甘くておいしいものだとか？
早速 畑に行って観てみても
でも、どう見ても 芽キャベツができている雰囲気が無い・・。
13度って、どのくらい？っていう感じですが
すいかの 切り売りされているのが、１３．５度とかって
書かれてますよね。
ということは かなり、あまい？
角度を変えてみても・・・・？？？
いったい どこに芽キャベツってできるの？
というか、できてるの？
と思いながら葉っぱをはぐってみると
葉っぱの下？うら？茎のところにびっしり、できています。
農家の人がちゃんと育てると 1本から60個くらいとれるとか・・。
芽キャベツって、こうなってできるんですね。
葉っぱの根元にちゃんとできてました。
早速収穫してみました。
硬くて、小さなキャベツという感じです。
テレビで言っていたように ベーコンと芽キャベツのチーズ焼き
早速作ってみましたが、まだ食べてないのでお味はわかりません。
でも、おいしいそう・・・。
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